话寒露

 作者:艾琳
“袅袅凉风动,凄凄寒露零。”寒露,是秋季的第5个节气。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”此时气温较「白露」时更低,露水更多,原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了,且带寒意,故名。由于寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。
2018年寒露时间在:10月8日 16:14:37,农历八月(小)廿九

 

节气三侯:
一侯:鸿鴈来宾;以仲秋先至者为季秋后至者为宾。鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。
鸿雁大概是24节气中出现最多的物候了,中国古人对大雁寄托了许多情思,无论是李白的“雁引愁心去,山衔好月来”,还是杜甫的“雁尽书难寄,愁多梦不成”,都最足以说明古人对大雁的重视。
寒露时节,恰恰是最后一批大雁大举南迁,大雁南来为宾,古人细心留意,随时准备尽宾客之礼。

 

二候:雀入大水为蛤;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为蛤蜊是雀鸟变成的。
雀鸟变成蛤蜊当然是无稽之谈,但是其中却隐含了古人对天地的认识,他们认为此时节天地阴气重了,飞物自然应该变为潜物,如果雀鸟依然十分活跃,则说明季节错乱,将会有灾祸降临。

 

三候:菊有黄华;此时菊花已普遍开放。天地万物皆是负阴而抱阳,草木皆在阳气渐盛的时候发芽抽枝、结蕾开花,独独只有菊花,在阴气渐重的时候开放,
此时节阴盛阳衰,如果菊花不开花,说明阴气还不够,就连土地也不能耕种。

 

寒露吃什么好?

 

寒露过后 手脚发凉可喝三红汤
天气寒冷,很多女性朋友手脚冰凉的毛病又犯了。我们给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。
红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
做法:红豆250克,红枣15~20枚,红糖适量。把红豆洗净,挑出杂质,浸泡两小时。红枣洗净,去核。锅中放入红枣、红豆,加入600 毫升左右水,倒入红糖。大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,香味散出开小火。焖到红豆熟烂,就可以喝了。需要提醒的是,三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。

 

寒露补肝益肾茶
大枣莲子银杏茶。红枣5颗,莲子10克,银杏茶5克。将莲子用清水浸泡2~3小时,红枣去核撕成块,将它们一起放入锅中,加入1000毫升水,大火烧开后转小火煮至莲子熟透。银杏茶置于杯中,冲入煮好的汤水及果肉,加盖闷3~5分钟即可。此茶具有养阴补肺、益气养血、清热润燥、止咳平喘、健脾和胃、降压、调理五脏等多种功效。
桂圆茶。桂圆肉(干)15克,加800~1000毫升水,煮开后转小火继续煮至桂圆的色香味都释出,具有养血健脾、补心安神、补虚之功效。
莲子茶。茶叶10克,莲子30克,冰糖20克,将茶叶用开水冲泡后取汁。另将莲子用温水浸泡2小时后,加冰糖炖烂,倒入茶汁拌匀即可。此茶具有健脾益肾的功效。

 

寒露节气如何养生?
寒露到来,气候转寒。气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时,故应以保养阴精为主,下面和大家好好聊一聊怎么拥有一个不感冒的秋天

 

引火归元揉涌泉
秋收冬藏,养生最应借天地之气帮助自身把浮暑之火收归肾水里。《内经》有云「肾出于涌泉」,肾经之气,犹如源泉之水,来源于脚下,涌出灌溉全身。按揉涌泉穴有引火归元之功。还能缓解失眠、疲劳及怕冷等情况。

 

补肾益精吃种子
寒露由暖转寒,万物逐渐萧落。植物纷纷将精华之气注入种子,为来年的生机勃发储备力量。种子类的食物很适合此时节食用,松子、花生、南瓜子、莲子、白果、榛子等等,能补肾益精,多吃点,和大地一起储存精气,来年春天好好生发。

 

弹指神功暖手脚
寒露节气,阳气渐退,阴气渐生。每天中午用双手拇指扣住中指用力弹出去,反复一百遍,可以疏通心包经,增强心阳的功能,促进气血循环,秋冬怕冷,手脚冰凉的状况会得到改善。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。
水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。
早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品
总的来说顺应时令,道法自然,修养身心,人生的旅途必将满载收获与喜悦!

 

寒露习俗
因寒露节与重阳节相近,所以,寒露节有许多习俗与重阳节相似,比如登高、赏菊、吃花糕、喝菊花酒等。赏菊和吃花糕也都是寒露后的风俗,更是重阳节的重要组成部分。

 

登高
寒露节气宜人的气候十分适合登山,慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”、“高寿”。古时登高源于“避祸”。
登高不仅可以怀古、陶冶情操,而且通过登高,人们可以借此抛开工作烦恼,通过与自然的接触,缓解压力,放松自己,所以在秋高气爽、天高云淡的季节,登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,对抑制悲伤的情绪大有好处。

 

吃花糕
花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果;“细花糕”有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类。金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。

 

饮菊花酒
此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。著名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年,两鬓丝丝绕鹤发”,认为菊花酒不仅能消除忧虑,还有延年益寿的功效。

 

赏菊
每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月。和大多数春夏盛开的花不同,菊花是反季节的花,越是霜寒露重,越是菊花开得最艳丽的时节。

 

吃芝麻
寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

 

斗蟋蟀
白露、秋分和寒露,是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织,一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了,天气渐凉,提醒人们该准备过冬的衣服了,故有“促织鸣,懒妇惊”之说。

 

寒露节的传说
     海州民谚:“寒露节,收荞麦,寒露的荞麦当饭吃。”这里的寒露节应从何说起呢?
传说,从前有座神山,它出云下雨,收云晴天,因晴雨都同此山的“云”有关,所以,人们称它“云台山”。
云台山脚下住着三口之家,老公俩带着二十岁出头名叫寒露的傻儿子。寒露虽傻不痴,收割播种的农活样样在行。父母年过半百,所担心的就是能否给儿子找个称心如意的媳妇,她能当家理事,弥补儿子那胎来带的缺陷。
经打听,山后有个聪明贤惠的姑娘叫荞麦。寒露的妈妈要亲自过目还要考考荞麦的才能。
一天,她带上九尺六寸布,借口请人做衣裳来到荞麦家里。她见姑娘长得水花白净,比牡丹花还好看,就笑着说:“荞麦姑娘,老早就听说你心灵手巧,心底善良,肯帮助人。今天特来求你帮我儿子做件衣裳,不知能否赏光?”姑娘笑容满面,连忙接过布说:“你佬不客气,我尽力做做看,不知做什么样衣裳?”寒露的妈妈有意难为情地说:“手头紧,做事难免会揪揪捽捽放不开,紧这几尺布,做件大褂子,做件小褂子,再做一个床单。”姑娘明白了寒露妈妈的心思,平和地说:“就这样,三天后来拿吧。”
回家的路上,寒露妈妈心想:荞麦姑娘好逞能,我原本拿几尺布要她做成三件东西来别别她,她竟二话未说答应了下来,看她怎么收场!
三天后,寒露妈妈到荞麦家取衣裳。荞麦递给她一件大褂子,密密的针线脚像鱼子,一样大小,一样整齐,衣缝笔直得像线挂的一样。寒露妈妈脸上欢喜,心里嘀咕:三件东西怎么只给一件呢?此时,荞麦像钻到寒露妈妈心里似的,连忙上前只把大褂子的底边朝上一折,说:“这是件小褂子,算是第二件。”说罢又把衣裳抖开铺在床上,说:“这又是床单。”寒露的妈妈这才恍然大悟,回家的路上喜得骨骨颠颠。
时隔不久荞麦就成了寒露的媳妇。夫妻恩爱,公婆高兴,全家幸福。几年后,二老过世,寒露和荞麦男耕女织,同时带着儿女欢度日月。
一天,寒露把荞麦织的布用马驼上街去卖。走着走着,寒露感到有些累,就骑到马身上,将马驼的布自己扛着,认为这样歇脚还能减轻马的负担。一个绰号叫调皮蛋的见寒露的傻样子,存心要逗弄他,说:“老弟,我有急事,借马一骑。”寒露答应说:“中!”调皮蛋又说:“我姓你所借,日月本是名,住在天半空,太阳落家中。”说罢,跃马扬鞭,绝尘而去。
寒露只好自己把布扛到街上去卖。回家后,荞麦看马不见了,便问:“马呢?”“人借去了。”“他姓甚名谁家住哪里?”“不知道。”荞麦刚要生气,寒露赶忙补充了那人临走时留下的几句话。荞麦惴度:“我姓你所借”是“马”字;“日月本是名”是“明”字;“住在天半空”是“半山腰”;“太阳落家中”是“山西坡”。荞麦见丈夫被人作弄,心疼地说:“不要急,你明天到山西坡半山腰的马明家牵马就是了。”
第二天,马明见傻子来了,惊奇地问:“你怎么能找到我的家?”寒露说:“我的媳妇荞麦破解了你那四句话。”马明暗暗赞叹寒露妻子的聪明,又认为这对夫妻不相配,转而再想逗弄逗弄寒露的妻子,于是,马明鬼鬼祟祟一番,再用纸包包裹裹,对寒露说:“骑马回去吧,把这包礼物带给你的妻子。”
寒露如获至宝,把那包东西交给了荞麦。荞麦打开纸包一看,原来是鲜花、牛粪、蛤蟆和蝴蝶(天蛾),马上气得头晕目眩,因为这四样东西,暗示“鲜花插在牛粪上”和“癞蛤蟆吃了天鹅肉”这两句俗语,以此来羞辱荞麦。姑娘出不了这口气,活活气出了气满中虚膈,俗说叫食道癌,未过三个月就死了。
寒露十分痛苦,常到荞麦的坟上去哭。哭的时间长了,落下的那些眼泪珠长出了红杆绿叶的荞麦,开白花,结三角棱体的果实。寒露触景生情,看到荞麦就想起自己的妻子,到后来,荞麦繁殖了一大遍,寒露也活活想死在白色的荞麦花丛中。寒露生在农历二十四节气的寒露,死也死在寒露这一天。因为寒露和荞麦在乡邻中人缘极好,人们就把寒露死的这天定为“寒露节”。寒露去世当年,秋季发大水,庄稼颗粒无收,只有荞麦大丰收,人们靠吃荞麦面子度过了灾荒,保住了性命。人们知道荞麦能保命,每逢秋涝就种荞麦,到了寒露节前成熟,老百姓都说这是荞麦和寒露重情意的结果。因此,每到农历的寒露,人们就说起故事开头提到的那则民谚。

 

寒露诗词欣赏

 

池上
唐 白居易
袅袅凉风动,凄凄寒露零。
兰衰花始白,荷破叶犹青。
独立栖沙鹤,双飞照水萤。
若为寥落境,仍值酒初醒。

 

巽公院五咏.芙蓉亭
唐 柳宗元
新亭俯朱槛,嘉木开芙蓉。
清香晨风远,溽彩寒露浓。
潇洒出人世,低昂多异容。
尝闻色空喻,造物谁为工。
留连秋月晏,迢递来山钟。

 

送十五舅
唐 王昌龄
深林秋水近日空,归棹演漾清阴中。
夕浦离觞意何已,草根寒露悲鸣虫。

 

早发
唐 李郢
野店星河在,行人道路长。
孤灯怜宿处,斜月厌新装。
草色多寒露,虫声似故乡。
清秋无限恨,残菊过重阳。

 

败荷鹡鸰图
明 唐寅
飞唤行摇类急难,野田寒露欲成团。
莫言四海皆兄长,骨肉而今冷眼看。

 

鲁中送鲁使君归郑州
唐 韩翃
城中金络骑,出饯沈东阳。
九月寒露白,六关秋草黄。
齐讴听处妙,鲁酒把来香。
醉后着鞭去,梅山道路长。
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