话冬至

作者:艾琳
冬至的由来
冬至作为节日源于汉代,盛于唐宋,相传至今。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访。家里供奉神佛,夜晚主人卧室燃灯达旦,主家宅光明,围炉合家共坐,以助阳气,与除夕守夜差不多了。在唐、宋时期,冬至是祭天祭祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向祖先祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,所以就有了“吃了冬至饭,一天长一线,十天长了二里半”之说。
冬至三侯
中国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科,却阴阳不同,古人认为糜的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至吃什么呢?
北方人说法是“冬至饺子夏至面”,南方人的说法是“冬至馄饨夏至面”,因为馄饨颇似天地混沌之象,正应合冬至一阳初生。
【饺子】交子,交子时一阳之生气
【汤圆】糯米为皮,固肾气
【羊肉汤】在寒极之日,养肝木的生气
【红豆糯米饭&崇明糕】祛寒湿、固肾气
【酒酿】除寒湿、化瘀堵、固肾气
这些饮食,每一样都带有几千年传统智慧的光辉,和这个节气特别的“搭配”,它们真正是流传了千年的冬至当令之食!
过了冬至,阳气就一点点生发了,春天万物也会开始由秋冬的衰败转为生长,自此开始进入了一年最冷的三九天,冬主收藏,收藏对生命来说就是–归根,而归根最直接的方式就是–睡眠。冬至子时一阳出生,为一年最大的阴阳交接时刻,宜亥时(晚上21:00)入眠,让子时在睡眠中度过。所以今日,不宜奔波劳累,宜早睡早起,在恬淡虚无中完成阴阳交接。今年的交冬至节的时间是:12月22日。
冬至怎么养生呢?
冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为“冬至一阳生”。我国古时曾以冬至定为子月,即一年的开始。在一天十二时辰中,子时也是人体一阳初生的时间。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时,要像农民育苗、妇人怀孕一样,需小心保护,精心调养,使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足,才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。
冬令进补有三种说法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为,冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。正如民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。冬至是数九的开始,因此民间认为,在冬至前后进补为最佳,但也要因人而异。如果冬至天不冷、起雾或舌质偏红,那么,很多特别特别好的养生法:诸如吃羊肉、艾灸等种种温补法,不是你的菜,就不要惦记啦。
冬至节日有趣的故事(饺子)
女娲是一位人身蛇尾的女神,也是华夏民族传说中的人类之母。盘古开天劈地以后,她就在天地之间到处游荡,陶醉在大自然无限的乐趣之中。她喜欢与树木花草为友,与鸟兽虫鱼为伴。然而这样的生活过久了,女娲也开始感到有些乏味和无聊。
有一天,女娲来到波光粼粼的湖边,看见自己的身影在湖水中摇曳,她忽然灵机一动:为什么不创造一些和我一样有智慧有灵性的生物来呢?
于是,她伸出手,抓起水边一团湿润的泥土,按照自己的模样,捏出一个个非常有趣的小东西,又突发奇想地为他们加上了与双臂相配的双腿。小东西一着了地,立刻活蹦乱跳地嬉闹起来,围着她大声欢呼:“妈妈!妈妈!”女娲内心充满了甜蜜与喜悦,并给他们取名为“人”。
女娲不停地捏啊揉啊,累了就靠着大树休息一会儿,渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到头不停地做,直到冬至那天,天气异常寒冷,黄土人的耳朵总被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上都穿个小孔,用一条线通过,一头打个结扎住,一头塞进黄土人的嘴里,让黄土人咬住,这才保牢小人儿的耳朵没被冻掉。
女娲环顾四周,看到自己先前捏出的小人儿,有的在水边手舞足蹈,有的在草丛中嬉戏玩耍,有的在山顶沐浴阳光……“还有多久才能让这些小生命遍布世界的每个角落?我这样的捏法实在是太慢了”。女娲心想。
突然,女娲看见山崖上有一根长长的紫藤,“有办法了!”于是,女娲拔下紫藤,蘸足了泥浆,用力一挥,紫藤上的泥浆,星星点点地溅在了地上,纷纷变成了可爱的小人。
女娲为了让人类能够不断地繁衍生息,又把他们分为了男人和女人。为此人类绵延了一代又一代,数量不断地增长起来。
而到了冬至,冬天最寒冷的那一天,人们也不忘做耳朵形的带馅食物吃,意思是让女娲做的黄土人咬住带线(馅)的耳朵,以免被冻掉。人们还给这种食物取了名字叫饺子。
这样冬至节吃饺子的习俗就这样流传下来了。
奉上几首关于冬至的诗
与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的《九九歌》。从冬至那天算起,以九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了。
【进九】冬至日是一九第一天。
九九歌
一九二九不出手;三九四九冰上走;
五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;
九九加一九,耕牛遍地走。
小至
(唐)杜甫
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线,吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。
冬至
(唐)杜甫
年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人!
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处望三秦?
邯郸冬至夜
(唐)白居易
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说着远行人。

 

正體
話冬至
冬至的由來
冬至作為節日源於漢代,盛于唐宋,相傳至今。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。《後漢書》中有這樣的記載:“冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪。家裡供奉神佛,夜晚主人臥室燃燈達旦,主家宅光明,圍爐闔家共坐,以助陽氣,與除夕守夜差不多了。在唐、宋時期,冬至是祭天祭祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向祖先祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。人們認為:過了冬至,白晝一天比一天長,所以就有了“吃了冬至飯,一天長一線,十天長了二裡半”之說。
冬至三侯
中國古代將冬至分為三候:“一候蚯蚓結;二候糜角解;三候水泉動。”傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科,卻陰陽不同,古人認為糜的角朝後生,所以為陰,而冬至一陽生,糜感陰氣漸退而解角;由於陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至吃什麼呢?
北方人說法是“冬至餃子夏至面”,南方人的說法是“冬至餛飩夏至面”,因為餛飩頗似天地混沌之象,正應合冬至一陽初生。
【餃子】交子,交子時一陽之生氣
【湯圓】糯米為皮,固腎氣
【羊肉湯】在寒極之日,養肝木的生氣
【紅豆糯米飯&崇明糕】祛寒濕、固腎氣
【酒釀】除寒濕、化瘀堵、固腎氣
這些飲食,每一樣都帶有幾千年傳統智慧的光輝,和這個節氣特別的“搭配”,它們真正是流傳了千年的冬至當令之食!
過了冬至,陽氣就一點點生髮了,春天萬物也會開始由秋冬的衰敗轉為生長,自此開始進入了一年最冷的三九天,冬主收藏,收藏對生命來說就是–歸根,而歸根最直接的方式就是–睡眠。冬至子時一陽出生,為一年最大的陰陽交接時刻,宜亥時(晚上21:00)入眠,讓子時在睡眠中度過。所以今日,不宜奔波勞累,宜早睡早起,在恬淡虛無中完成陰陽交接。今年的交冬至節的時間是:12月22日。
冬至怎麼養生呢?
冬至在養生學上是一個最重要的節氣,主要是因為“冬至一陽生”。我國古時曾以冬至定為子月,即一年的開始。在一天十二時辰中,子時也是人體一陽初生的時間。古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時,要像農民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護,精心調養,使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足,才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的地位。
冬令進補有三種說法:一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。專家認為,冬令進補時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬於陽虛體質的人需長時間進補,可從立冬開始直至立春;體質一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。正如民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。冬至是數九的開始,因此民間認為,在冬至前後進補為最佳,但也要因人而異。如果冬至天不冷、起霧或舌質偏紅,那麼,很多特別特別好的養生法:諸如吃羊肉、艾灸等種種溫補法,不是你的菜,就不要惦記啦。
冬至節日有趣的故事(餃子)
女媧是一位人身蛇尾的女神,也是華夏民族傳說中的人類之母。盤古開天劈地以後,她就在天地之間到處遊蕩,陶醉在大自然無限的樂趣之中。她喜歡與樹木花草為友,與鳥獸蟲魚為伴。然而這樣的生活過久了,女媧也開始感到有些乏味和無聊。
有一天,女媧來到波光粼粼的湖邊,看見自己的身影在湖水中搖曳,她忽然靈機一動:為什麼不創造一些和我一樣有智慧有靈性的生物來呢?
於是,她伸出手,抓起水邊一團濕潤的泥土,按照自己的模樣,捏出一個個非常有趣的小東西,又突發奇想地為他們加上了與雙臂相配的雙腿。小東西一著了地,立刻活蹦亂跳地嬉鬧起來,圍著她大聲歡呼:“媽媽!媽媽!”女媧內心充滿了甜蜜與喜悅,並給他們取名為“人”。
女媧不停地捏啊揉啊,累了就靠著大樹休息一會兒,渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到頭不停地做,直到冬至那天,天氣異常寒冷,黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個個黃土人的耳朵上都穿個小孔,用一條線通過,一頭打個結紮住,一頭塞進黃土人的嘴裡,讓黃土人咬住,這才保牢小人兒的耳朵沒被凍掉。
女媧環顧四周,看到自己先前捏出的小人兒,有的在水邊手舞足蹈,有的在草叢中嬉戲玩耍,有的在山頂沐浴陽光……“還有多久才能讓這些小生命遍佈世界的每個角落?我這樣的捏法實在是太慢了”。女媧心想。
突然,女媧看見山崖上有一根長長的紫藤,“有辦法了!”於是,女媧拔下紫藤,蘸足了泥漿,用力一揮,紫藤上的泥漿,星星點點地濺在了地上,紛紛變成了可愛的小人。
女媧為了讓人類能夠不斷地繁衍生息,又把他們分為了男人和女人。為此人類綿延了一代又一代,數量不斷地增長起來。
而到了冬至,冬天最寒冷的那一天,人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃,意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵,以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。
這樣冬至節吃餃子的習俗就這樣流傳下來了。
奉上幾首關於冬至的詩
與冬至有著密切關係的是在北京流傳了幾百年的《九九歌》。從冬至那天算起,以九天作一單元,連數九個九天,到九九共八十一天,冬天就過去了。
【進九】冬至日是一九第一天。
九九歌
一九二九不出手;三九四九冰上走;
五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;
九九加一九,耕牛遍地走。
小至
(唐)杜甫
天時人事日相催,冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰。
岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。
雲物不殊鄉國異,教兒且覆掌中杯。
冬至
(唐)杜甫
年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人!
江上形容吾獨老,天邊風俗自相親。
杖藜雪後臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸,路迷何處望三秦?
邯鄲冬至夜
(唐)白居易
邯鄲驛裡逢冬至,抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐,還應說著遠行人。
轉載請注明 WQEQ FM105.5 公共廣播電臺
責任編輯:艾琳
本篇發表於 文化天地 並標籤為 。將永久鏈結加入書籤。

發表迴響